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温岭市总工会2014年第一期家政服务培训信息
www.wlzgh.org

温岭市总工会2014年第一期家政服务培训信息

 

报名时间:410-430

报名对象:

愿意从事家政服务的城镇下岗、失业人员和外地农民工。有《再就业优惠证》的人员、《低保证》的家庭成员及市级以上劳模和“4050”大龄失业人员实行优先。(报名人数满30人开班)

授课时间:58-10  晚上18:00-21:30

培训地点:

箬横镇政府会议室

授课内容:

序号

日期

培训内容

培训主要内容

1

 58

营养学基础知识1

 1、了解碳水化合物的基本理化特性、分类,掌握其营养学意义、食物来源和供给量。

  2、了解蛋白质的基本理化性质、分类,掌握氨基酸的定义,掌握其营养学意义,掌握食物蛋白质的营养价值评价、来源及供给量。

  3、脂类 了解脂类的基本理化性质、分类,了解其代谢,掌握必需脂肪酸的定义,掌握营养学意义、来源及供给量。

 4、能量 掌握能量的国际单位及换算,掌握人体的能量消耗及基础代谢概念,了解影响基础代谢的因素,掌握来源及供给量。

  5、维生素 了解维生素的基本特性,掌握分类,掌握维生素ADB1B2、叶酸、B6B12、尼克酸、C的基本生理功能和食物来源,了解其缺乏的影响和疾病表现。了解维生素ADC的供给量。

  6、矿物质 了解矿物质的分类及共同的生理功能,掌握钙、铁、碘、锌的营养学意义、食物来源和基本供给量。

  7、水 掌握水的基本生理功能,了解水的分类和需要量。

 8、膳食纤维 掌握膳食纤维的定义,了解其分类,掌握营养学意义和食物来源。

2

59

食品安全卫生知识

 

亚健康的常见现象及预防

1、食品安全的定义以及食品质量主要有哪几项基本要求?

2、什么是食品污染?有哪些环节导致食品污染以及其防制措施有哪些?

3、你知道什么是绿色食品、无公害食品及有机食品吗?

4、你知道什么是转基因食品吗?转基因食品对人体有害吗?

5、食品添加剂是否有“毒”?

6、什么是食品标签?如何看食品标签?

7QS标志的含义是什么?

8、食品保持期和保存期有什么区别?

9、什么是食源性疾病?

10、亚健康的症状表现与预防

3

510

各类食品的营养价值及考试

1、食品营养价值

2、食品营养价值的相对性。

3、营养质量指数

4、营养素的生物利用率

5、食物利用率

6、谷类食品的营养价值

7、豆类及坚果类的营养价值

8、蔬菜和水果的营养价值

9、肉类水产品的营养价值

10、乳和乳制品的营养价值

11、蛋类的营养价值

注意事项: 报名时请携带身份证和一寸免冠照片1

报名地点: 箬横镇总工会职工服务站

联系人:李梦娜

联系电话: 15858616100  



来源:
点击量:773
发布日期:2014-4-9 15:25:38

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